Depuis 2016
Cultiver la passion
Producteur de petits fruits
À propos
Nous cultivons avec passion une variété de petits fruits de grande qualité sur nos terres agricoles nichées au cœur des Hautes-Laurentides.
Distribuées à travers le Québec et le Canada, nos baies sont le fruit de notre engagement à innover continuellement en adoptant des pratiques agricoles toujours plus performantes et responsables.
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«Les Entreprises Pitre, c’est un projet familial qui a débuté avec mes frères, Jonathan et Olivier et mon père Michel, en 2016. C’est notre passion commune pour l'agriculture, le monde des affaires et l’innovation qui a été le point de départ de cette grande aventure entrepreneuriale. Aujourd’hui, nous sommes fiers du chemin que nous avons parcouru et de pouvoir offrir des produits de qualité, ainsi que des centaines d’emplois dans la région des Hautes-Laurentides.»
Statistiques
La somme de nos efforts
+ 8
Millions de livres vendues chaque année
+ 150
Hectares en production de fraises
+ 700
Employé·es
Fruits et cultures
Des petits fruits d’une grande qualité
Portés par une dynamique de production croissante, nous poursuivons notre quête incessante de nouvelles variétés adaptées à notre climat, de techniques de production innovantes, ainsi que de nombreuses autres recherches visant à trouver les meilleurs produits pour nos clients, tout en diminuant notre impact sur l’environnement.
Voir nos fruits et cultures
Durabilité
Des méthodes de production innovantes
Notre approche repose sur une amélioration continue de nos méthodes par l’adoption de pratiques agroenvironnementales responsables et performantes.
Culture hors-sol sous abri
Structures trois saisons implantées sur 21 hectares afin de protéger nos petits fruits des intempéries et des organismes nuisibles, tout en facilitant le processus de récolte et en diminuant l’utilisation de produits phytosanitaires.
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Culture en champ
Méthode traditionnelle repensée et optimisée à l’aide d’outils et de techniques que nous avons développés afin d’améliorer notre productivité, d’assurer le bien-être de nos travailleurs ainsi que de réduire notre impact sur l’environnement.
En savoir plus
Culture en serre
Une infrastructure moderne de 1 226 m², située au cœur du Marché Fermier Pitre, permettant la culture hivernale de fraises grâce à une approche innovante favorisant les méthodes de lutte biologique.
En savoir plusTravail et bien-être
Un produit de qualité débute par une équipe passionnée et motivée
Notre priorité est de créer un environnement de travail stimulant qui favorise l’épanouissement professionnel et personnel, tant pour nos équipes administratives que pour celles sur le terrain.
Un lieu de travail dynamique
Bureaux sur la ferme
Nos bureaux administratifs fraichement rénovés se situent en plein cœur de nos activités de production afin d’offrir un cadre convivial facilitant le travail d’équipe.
Logements de proximité
Tous les travailleurs temporaires étrangers sont logés sur la ferme et disposent des commodités nécessaires à leur bien-être.
Espaces conviviaux
Plusieurs espaces ont été aménagés pour les employé·e·s, certains pour favoriser leur détente et d’autres pour la tenue d’activités d’équipe, comme un terrain de soccer adjacent aux résidences et à nos bureaux.
Trouver nos produits
Déguster nos petits fruits fraichement cueillis
Durant la saison estivale, vous retrouverez nos produits dans le rayon des fruits et légumes de plusieurs épiceries et magasins du Québec, ainsi que dans plusieurs autres provinces du Canada. Procurez-vous nos délicieux petits fruits au Marché Fermier Pitre, chez Costco, Metro, Super C, Provigo, Maxi, IGA ou Loblaws.
En hiver, savourez nos fraises de serre cultivées directement au Marché Fermier Pitre. Selon la production, elles sont principalement disponibles de décembre à avril directement au marché, en plus de différents points de vente dans la région des Hautes-Laurentides.
Le Marché Fermier Pitre, la destination pour des produits savoureux et de qualité
Situé le long de la route 117, dans les Hautes-Laurentides, le Marché Fermier Pitre est ouvert à l’année et propose une vaste gamme de produits selon les saisons, dont plusieurs locaux : fraises de serre en hiver, fruits et légumes frais, crèmerie, boulangerie, viandes, mets préparés, produits d’érable, miels, cafés et bien plus encore.
Notre équipe vous accueille du lundi au vendredi de 10 h à 18 h, et le samedi et dimanche de 10 h à 17 h, pour vous faire découvrir des produits d’ici.
Découvrez notre marchéQuestions fréquentes
Produisez-vous différentes variétés de fraises ?
En saison estivale, nous cultivons et testons un large éventail de variétés en tunnel et en plein champ, bien que certaines se démarquent particulièrement dans nos productions. Nous proposons plusieurs variétés de fraises à jours courts, communément appelées fraises d’été, ainsi que des fraises à jours neutres, souvent désignées comme fraises d’automne.
En hiver, nous poursuivons cette même stratégie en expérimentant quelques variétés dans notre serre située au Marché Fermier Pitre. Notre objectif est clair : identifier les meilleures variétés en termes de goût, qualité, rendement et résistance aux maladies, afin d’offrir des produits de grande qualité tout au long de l’année.
Produisez-vous autre chose que des fraises?
Oui, nous produisons également plusieurs autres petits fruits et légumes, même si la fraise demeure notre culture principale. En effet, nous nous concentrons surtout sur la production de fraises, de framboises et de mûres, et nous agrandissons continuellement nos superficies sous tunnel afin d’augmenter notre rendement et d’offrir aux québécois·es et canadien·nes une alternative de grande qualité aux produits importés.
Quelle est la meilleure façon de conserver des petits fruits?
Conserver vos petits fruits au réfrigérateur est la meilleure façon de les garder frais plus longtemps! Il vous suffit de les sortir à température ambiante un peu avant de les consommer pour pleinement apprécier leurs saveurs, et de les laver juste avant de les déguster.
Vous pouvez également les congeler pour les utiliser ultérieurement dans vos recettes ou même pour en faire des smoothies. Il vous suffit de les rincer sous l’eau, de les éponger, de les équeuter, puis de les déposer simplement sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin. Il ne vous reste plus qu’à les congeler pendant quelques heures et à les transférer dans des sacs de congélation ou des contenants adaptés.